Les "Brasseries de La Comète"
Châlons en Champagne
"La halte des gourmets"
Reproduction in-extenso d'une brochure publicitaire de 66 pages éditée en septembre 1956 par les "Brasseries de la Comète".
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Sommaire
Introduction - Historique (pages 2-3)
La malterie (ill. pages 4-5 et pages 6-7)
La mouture (pages 8-9)
Brassage 1 (pages 10-11)
La SLAVIA (pages 12-13 et ill. pages 14-15)
Brassage 2 (pages 16-17 et pages 18-19)
Les trois SLAVIA (pages 20-21 et pages 22-23)
Les bières d'exportation (pages 24-25)
Fermentation (pages 26-27 et ill. pages 28-29, pages 30-31 et pages 32-33)
Les caves de garde (pages 34-35 et ill. pages 36-37, pages 38-39, pages 40-41 et pages 42-43)
L'embouteillage (pages 44-45 et ill. pages 46-47 et pages 48-49)
Stockage et expédition (pages 50-51, pages 52-53 et ill. pages 54-55)
Exportation (pages 56-57 et ill. pages 58-59)
Conclusion (pages 60-61, pages 62-63, pages 64-65 et page 66)
A voir aussi sur notre site :
Panneaux de l'exposition présentée à la Bibliothèque Georges Pompidou de Châlons-en-Champagne du 18 Octobre au 18 Novembre 2018 à l’occasion des 32 ans de la fermeture de la Brasserie de la Comète (Conception de l'exposition par Gérard Sigal).
